ハンダマの思い出

ハンダマの思い出

こんにちは(*^^*)みらいホームのリサです☆
沖縄独特の野菜の一つ、ハンダマって知ってますか?
そう、緑と紫の葉っぱの野菜。鉄分たっぷりで、栄養価バッチリ(^-^)v

最近はハンダマの時期のようで、八百屋さんにあるのをみて、色々思い出しました~。

社会人に成り立ての頃、その時勤めていた職場のおばさまたちが、貧血気味な私を心配して、職場の花壇?に植えていた?生えていた?ハンダマを、お昼時間に、サッと湯がいて、和え物にして、食べさせてくれたんです(笑)。学生の頃から一人暮らしだったので、身近なおばさまたちは、母親のように、心配したり気づかっていただいてきました。ほんとにありがたいですね。ハンダマを見ると、そんな出来事を思い出して、あの時の味の再現にチャレンジしてみたりします。


湯であげたあとのお湯は、もったいないので、味噌汁に使います。


子どもたち、「今日の味噌汁はなんで紫なの?」って、ちょっと引き気味にビックリしていました(笑)。


ハンダマの和え物と、味噌汁で、しっかり鉄分補給します~。

親になった今となっては、あの時の、おばさまたちに近くなり、心配したり世話をやきたくなる、そんな気持ちもよくわかるようになりました。・・・沢山の人に支えられて、今があるんだなという、感謝の気持ちと、これからは、支える側として、家族や職場、お客様、周りの誰かのために、力になれる人になりたいと・・・ハンダマから、ちょっと飛躍しちゃいましたが、そんなことを思わせてくれる、思い出野菜の紹介?でした~(笑)。

~みらいホーム☆リサでした☆~